陌头摆卖的“现榨芝麻油”，为什么又香又自制，实在呆板里面暗藏“玄机”，看完之后别再上当上当了。
芝麻油，作为由芝麻压迫的植物油，以其浓厚的芝麻香味而著称，因此也被称为“香油”或“麻油”。这款香油具有丰富的营养和独特的口感，无论是烹饪热菜、凉菜，照旧烧汤，它都能为食物增添独特的魅力。然而，由于芝麻油的制作工艺较为复杂，其价格相对较高。在超市里，一斤装的芝麻油通常要几十元甚至上百元。然而，在陌头有一种现榨的“香油”，散发着诱人的香味，而且商家通常会当着消费者的面进行榨油操作，给人一种非常靠谱的感觉。这种香油价格相对较低，一样平常只需一二十元就可以买到一斤，因此吸引了不少人购买。然而，这种看似诱人的香油背后却隐藏着鲜为人知的秘密。
第一点，当你在陌头选购香油时，尤其是当有许多人在围观时，摊主会往呆板里加入芝麻，然后随着呆板的慢慢旋转，不久一瓶香油就出来了。许多人大概会认为这是现榨的奇怪香油，但实际上此中存在猫腻。现榨出来的香油通常是温热的，但你大概会注意到这种“现榨”的香油却是凉的。如果你对此产生疑问，摊主会告诉你这是“冷榨”的。然而，“冷榨”的香油应该是冷的，这并没有错。但是，这种小呆板是不大概完成冷榨流程的。真正的冷榨过程需要专业的设备和条件，而且冷榨出油率低且出油率慢。因此，这种香油不大概在短时间内装满瓶子，价格也不大概云云低廉。
第二点，真正的秘密在于呆板本身。许多人大概会迷惑，既然芝麻已经倒进了呆板里，为什么还会有香油流出呢？实在答案就在面前的呆板里。当摊主将芝麻倒进呆板里时，这些芝麻通常会顺着管道流下去，而并没有被压迫成香油。你亲眼看到的所谓“香油”很大概是“假香油”，这种假香油通常是由廉价的植物油、香精和色素勾兑而成。要想模仿出芝麻香油的香味，仅用廉价的植物油是远远不够的。
与超市购买的瓶装香油相比，陌头香油的香味和味道通常更加浓烈，这是由于在榨油的过程中添加了一些特殊的添加剂，如植物香精、色素和防腐剂等。这些添加剂可以增加香油的香味，同时也延长了香油的保质期。然而，这些非自然的调味品恒久食用大概对人体健康造成一定的影响，因此陌头香油的品质和安全性不容忽视。
第三点，真正的现磨芝麻油在超市里买一瓶400毫升的金龙鱼小磨香油，价格为35元，那么一斤就大概45元。而芝麻的价格一斤为10~15元，一样平常2.5~2.7斤芝麻可以出1斤油，那么本钱至少要30元左右，所以这种现榨芝麻油都是假的。有些有点良知的小贩，大概会加入少量的真芝麻油。
陌头小摊所售卖的香油的品质和卫生也无法包管。由于是现场加工制作，卫生条件和生产设备都大概存在一定的问题。这些小摊位所使用的芝麻也通常没有颠末严酷的筛选和洗濯，存在一些杂质和细菌。相比之下，正规渠道的瓶装香油固然价格稍高一些，但是其品质和安全性可以得到一定的保障。我们在购买瓶装香油时，可以根据自己的口感喜好、香油的品质和奇怪度等多方面因素进行综合思量，以选择最适合自己的香油。街边运动摊贩存在生产情况不卫生、细菌超标等问题，所以千万不要买所谓的“现榨芝麻油”，谁买谁上当。长时间食用这种“假香油”，会对人体产生伤害，购买时尽量选择正规厂家的合格产品，不要贪自制。
陌头的现磨芝麻油固然价格上自制许多，但内含的猫腻实在是太多了，恒久摄入会对身体健康产生很大的负面影响，着实是得不偿失。老话说的好“病从口入”，进嘴的东西，咱照旧得器重起来，购买时一定不要企图自制，以免中了无良小商贩的诡计，悔恨都晚了。如果您喜好吃芝麻油，就尽量到大型正规超市去购买，这样会比力放心。 |
